Un décor assez simple à réaliser : des montagnes aux formes aléatoires, des nuages, un soleil et quelques cactus. Surle dessus, afin d’obtenir un « 2 » régulier, j’ai imprimé un modèle sur papier et j’ai utilisé mon astuce « Logo etlettrage en pâte à sucre ». Pour l’intérieur, j’ai alterné des génoises rouge …
Travailler la pâte à sucre, ça ne s’improvise pas… surtout lorsqu’on débute… Quelques outils sont réellement indispensables. Voici les sept incontournables (dont les cinq premiers en image) avecquelques infos : 1 tapis de travail gradué : sert à travailler, étaler et découper la pâte à sucre. Ilen existe des rigides …
Et voici, le gâteau Raiponce, réalisé pour les 3 ans de ma petite dernière. J’ai choisi de poser une figurine au centre du gâteau et de travailler tout le décor en pâte à sucre. A l’intérieur, il s’agit d’un rainbow cake (6 génoises de couleurs différentes). Les fleurs sont réalisées …
Un montage pas (trop) compliqué pour un effet garanti à la découpe ! Pour mon premier essai, j’avais opté pour la « facilité » en réalisant un damier noir et blanc (gâteau au yaourt / moelleux chocolat). Le résultat n’était pas mal (voir image ci-contre), mais les textures des gâteaux se sont …
Pour la gâteau ci-dessus, j’avais le logo d’un photographe à reproduire et un lettrage beaucoup plus petit que mes emportes-pièces alphabet… La pâte à sucre est très malléable surtout au contact de la chaleur des mains, ce qui pour réaliser des lignes droites ou des petits motifs, rend la tâche …
Aujourd’hui, voici ma recette fétiche qui fonctionne à tous les coups, visuellement et gustativement 🙂J’ai volontairement beaucoup détaillé afin de vous faciliter la tâche… Petite précision concernant les colorants alimentaires : il en existe différents : liquides, en gel ou sous forme de poudre. J’utilise depuis le départ ceux en …
Il n’y a pas que les petits qui ont droit à des beaux gâteaux ! En voici un, plutôt simple, mais un peu long à réaliser car avec beaucoup de petits éléments. Voici le matériel dont je me suis servie : J’ai tout d’abord recouvert l’ensemble du gâteau avec un …
Pour tout avouer, au départ, je souhaitais réaliser un Minion en entier et assis… Sauf que j’ai fait ce gâteau début juillet et qu’il faisait très chaud. Résultat la pâte à sucre était très difficile à travailler car très très molle et distendue par la chaleur. J’ai finalement opté pour …
