Et voici le gâteau surprise ! Un maximum d’effet au moment de le découper car une cascade de bonbons doit s’en échapper. Smarties, M&M’s, Dragibus, Skittles, fraises Tagada, mettez-y ce que vous voulez ! Pour ce gâteau, vous pouvez réaliser un gâteau classique (au yaourt, moelleux chocolat, molly cake…) qu’il …
Une de mes décos préférées ! Le gâteau étant pour un petit garçon, je me suis inspirée uniquement des messieurs de la collection des « Monsieur Madame ». Ma seule consigne était de faire figurer l’âge et le prénom de l’enfant. Pour celui-ci, j’avais une idée en tête et il fallait que …
Le petit outil de finition qu’il faut avoir ! Ces petites pinces n’ont l’air de rien mais en peu de temps et sans difficulté, elles assurent une finition qui en jette plein les yeux. Je les utilise sur les bords des gâteaux. Il suffit juste de pincer légèrement la pâte …
Libéréeeeee, délivréeeee…. Et oui, moi non plus, je n’ai pas pu y échapper ! Pour ce gâteau de fifille, j’ai réalisé une déco plutôt épurée et je pense, à la portée de tous même débutants, la seule difficulté se trouvant dans la pose de la pâte à sucre. L’avantage de …
Connaissez-vous le Molly Cake ? Ce gâteau à la texture moelleuse sera l’allié parfait pour des gâteaux à étagesainsi qu’un support adéquat pour la déco en pâte à sucre car après cuisson, il sera ferme et régulier. Ingrédients : Préparation :
Le principe de ce gâteau, ou plutôt, de ce type de présentation, est de donner l’impression qu’un élément de décoration est suspendu, comme en gravité (d’où le nom…) Il en existe de toute sorte et de très impressionnant. Je vous invite à regarder sur internet, il y a vraiment des …
Un décor assez simple à réaliser : des montagnes aux formes aléatoires, des nuages, un soleil et quelques cactus. Surle dessus, afin d’obtenir un « 2 » régulier, j’ai imprimé un modèle sur papier et j’ai utilisé mon astuce « Logo etlettrage en pâte à sucre ». Pour l’intérieur, j’ai alterné des génoises rouge …
Travailler la pâte à sucre, ça ne s’improvise pas… surtout lorsqu’on débute… Quelques outils sont réellement indispensables. Voici les sept incontournables (dont les cinq premiers en image) avecquelques infos : 1 tapis de travail gradué : sert à travailler, étaler et découper la pâte à sucre. Ilen existe des rigides …
Et voici, le gâteau Raiponce, réalisé pour les 3 ans de ma petite dernière. J’ai choisi de poser une figurine au centre du gâteau et de travailler tout le décor en pâte à sucre. A l’intérieur, il s’agit d’un rainbow cake (6 génoises de couleurs différentes). Les fleurs sont réalisées …
