C'est parti !

Publié par Clairiana

Et voilà, depuis le temps que certains m'en parlent, je me suis enfin décidée à écrire sur un blog pour partager des idées et des astuces sur tout en général mais plus particulièrement sur les gâteaux que j'ai le plaisir de réaliser et de décorer.

Petite précision avant de commencer : je ne suis pas professionnelle, juste une passionnée de tout ce qui attrait aux loisirs créatifs dont le "cake design" fait partie.

Tout commença, il y a un peu plus d'un an, lorsque ma voisine, Helena, me montra comment réaliser un "rainbow cake" (gâteau arc-en-ciel). Je supposais qu'il fallait beaucoup de technique et finalement, grâce à ses conseils avisés, mon premier "rainbow cake" fut une réussite.

C'est parti !

Pour le glaçage, cette fois-ci, j'avais opté pour un mélange sucre glace + blanc d'oeuf + colorant. Par la suite, je préparai une ganache au chocolat, puis, lorsque le courage ne me manqua pas, je me mis à travailler la pâte à sucre... Une grande histoire...

Dans un prochain article, je partagerai la recette que j'utilise pour ce gâteau multicolore (ou rainbow cake) ainsi que les astuces qui permettent de faciliter sa préparation.

A bientôt !

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